Geschiedenis

Maar weinig mensen weten dat Nederland toonaangevend is geweest op het gebied van gedistilleerd. Nederlanders beheersten als eersten de kunst om uitstekende gedistilleerde producten te maken van landbouwproducten. Hun distilleertechnieken werden wereldwijd overgenomen.

Wist u bijvoorbeeld dat:

  • Hollanders de eerste likeurproducenten ter wereld waren?
  • De Engelse Gin is ontstaan als variant op de Hollandse genever omdat de toenmalige koning van Engeland, Willem III (1650-1702), niet zonder zijn genever kon?
  • Een aantal Franse Cognac-huizen van origine Hollands is?
  • Wijn, port, sherry en Madeira in eerste instantie verscheept werden door Hollanders?
  • Hollanders een distilleertechniek ontwikkelden voor suikerriet, voor de productie van rum?

Cultureel erfgoed

De goede smaak van de Nederlanders ging helaas teloor door de commerciƫle massaproductie van sterkedrank. Hiermee verloor Nederland haar glorieuze voorsprong op drankgebied. Omdat de oorspronkelijke smaak en kwaliteit van het Nederlands gedistilleerd het summum zijn, houdt Van Wees en de Ooievaar de traditie van het distilleren in ere. Dit betekent een bewuste keuze voor de ambachtelijke bereidingswijze met originele receptuur en distilleerketels. We koesteren de excellente smaak uit het verleden. Het is een cultureel erfgoed waar we trots op zijn.