De Ooievaar - A. van Wees Amsterdam - ambachtelijk gestookte jenevers, likeuren en aroma's

Crème de Mocca - Koffielikeur 28%

Koffie en niets anders dan koffie is de smaak die wij in onze mocca likeur nastreven.

Vanzelfsprekend lijkt het. Maar helaas wordt het stoken van koffiebonen tegenwoordig nauwelijks nog gedaan. Een goede koffielikeur is afhankelijk van een zeer goede kwaliteit koffiebonen, een goede brander en contrast.
Tenminste 3 soorten zijn nodig met een sterk uiteenlopend karakter. Een traditionele Amsterdamse koffiebrander zorgt ervoor dat de door ons opgegeven fijne bonen heel licht gebrand worden en levert ze warm bij ons af. Zij worden vervolgens direct onder de brandewijn gezet, opdat niets van de specifieke "breuk" aroma verloren gaat.

Distillaten uit het Caraïbische gebied, geraffineerd gestookte rum, palmsuiker en gebrande suiker maken het geheel compleet. Een onweerstaanbare koffielikeur, heerlijk op ijs in combinatie met bijvoorbeeld advocaat.

Proef deze Kaneellikeur ook in onze likeurbonbons. Een extra lekkere, ouderwetse traktatie naast de likeur en een kopje koffie. Of gewoon zo bij de thee.
Bestellen?

• digestief
• in de koffie

• Mokum Koffie ®