Parfait d’Amour – 28%

Vertaald… ‘Perfecte Liefde’.
‘Perfecte liefde’ bestond in ons land al eeuwen voordat Franse likeur stokers met dit product begonnen.
De imitatie smaakte echter anders, mede vanwege de moeilijkheid een aantal smaken te vervangen door ter plaatse aanwezige equivalenten. De likeur is wat zwaarder van toon maar vermits goed gemaakt zullen deze zwaardere, zeer herkenbare tonen in afdronk en reuk zeldzaam licht en fris aandoen.
Bij gestookte likeur herkent men op valsterkte duidelijk sinaasappel, citroen, kaneel, kruidnagel enz.
Allerlei soorten pitten, zaden, bloemen -inlands en uitheems-, thijm, viool etc .verwijzen naar de tijd dat Hollandse likeurstokers de wereld gelukkig maakte met hun fantasie, originaliteit en allure. Kennis van de beste technieken, beheersing door praktische ervaring,  receptkennis en receptvoering zijn in deze likeur sterk waarneembaar. Het is een likeur die niet ‘gekiept’ moet worden, maar als nectar moet worden genipt.