Mojito Cocktail volgens van Wees

Ingrediënten:

45 ml Bali Rum
3 ml. Mint esprit
8 verse
mooie blaadjes mint
25 ml limoensap
30 gram rietsuiker (of bruine basterdsuiker)
sodawater naar wens.

Bereiding:

Stamp 5 blaadjes mint fijn in een vijzel. Los de suiker op in het limoensap (eventueel heel even licht verwarmen) en voeg bij de fijngestampte mint. Voeg de rum toe en de mint esprit. Meng alles goed door elkaar. Vul een cocktailglas of longdrinkglas met crushed ice. Giet het rummengsel door een theezeefje en vul aan met het sodawater. Garneer met een partje limoen en de overgebleven mintblaadjes. Drink Smakelijk!

Tip: neem in plaats van de Mint esprit eens Lavendel esprit, het effect is verrukkelijk!