Nieuws
22.09.2016Nieuwe genever van een oeroud graansoort: 'emer' of tweekoorn
Een nieuwe graangenever heeft het licht aanschouwd: Mirakel van Amsterdam. Wat maakt dit product zo bijzonder dat u het móet proeven? Mevrouw van Wees: ‘Graangenevers worden traditioneel bereid uit tarwe, rogge en gerst. In 2013 vroeg Slow Foo...
23.07.2016Bij NH-Lunchroom voor radiointerview over fijndistilleren
In juli 2016 waren wij te gast bij NH-Lunchroom. Aanleiding is de plaatsing van ons ambacht fijndistillatie op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed. De interviewster vraagt ons honderduit over fijndistilleren, geur, likeuren en genevers. [...
8.07.2016Amsterdamse fijndistillatie is nu cultureel erfgoed, aldus het Parool
Foto: @Charlotte Odijk. Laura Obdeijn van Het Parool vraagt ons naar aanleiding van de plaatsing van het ambacht fijndistilleren te Amsterdam op de nationale inventaris immaterieel erfgoed honderduit over fijndistillatie. Lees het hele interview onli...
6.07.2016Fijndistilleren van Genevers en likeur als ambacht erkend op de nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed
Vandaag is bekend geworden dat ons mooie ambacht fijndistillatie als zodanig erkend is op de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed. Fijndistillatie van genever en likeur in Amsterdam De ambachtelijke fijndistillatie van genever en likeur is een d...
4.07.2016Primeur: Yuzu Distilled Gin en Yuzulikeur
Het gin-distillaat voor deze yuzu-distilled gin wordt gestookt volgens authentiek gin recept, met jeneverbessen, citroen, coriander, wat angelica en de rest houden we voor ons. De yuzu, een bijzonder Japanse citrusvrucht, komt rechtstreeks uit Japan. ...
27.06.2016Kleine distilleerderijen - Gastblog Marketing Tribune
Kleine distilleerderijen teken aan de wand Soms moet me iets van het hart. Bijna dagelijks stelt men mij de vraag, direct gevolgd door het verwachte antwoord: 'wat denkt u van de opkomst van kleine brouwerijen en distilleerderijen, is dat geen en...