Anisette – 28%, anijslikeur

De planten, zaden en bloesems benodigd voor het stoken van Anisette zijn zowel vers als gedroogd afkomstig uit verschillende Latijnse landen rond de Middellandse Zee.
Alle elementen worden apart gestookt. De daardoor ontstane esprits worden zowel gebruikt voor Anisettelikeur als voor ANIS, de laatste is vergelijkbaar met Ouzo en Franse, Spaanse en Siciliaanse Anis.

Het monteren van de likeur kan pas geschieden nadat de esprits geruime tijd gerijpt zijn. Anisette hoort volledig te zijn, dik, rijp, volumineus, een ervaring die ontstaat wanneer alle benodigde destillaten en gebruikte bloesems in evenwicht zijn. Alleen dan is de uitzonderlijk brede en lang dragende karakteristieke smaak waar te nemen.

Koop in onze webshop