Amarins – 50%
Over smaak heersen verschillende opvattingen. De een zoekt naar aanvullende smaken, de ander zoekt naar contrasten. De contrasten liggen voornamelijk op het gebied van zoet, zout, bitter en zuur. Amarins is bitter, bitter, bitter… Getrokken en gestookt van verschillende planten. Amarins wordt gebruikt voor bonbonvullingen, chocoladegebak en voor het marineren van wild. Zij heeft ondanks haar bitterheid, de eigenschap om zoet te versterken.
Een fantastisch product om bijzondere smaakcontrasten te verwezenlijken.